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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 雪菜肉丝面



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[粉,面,飯] 雪菜肉丝面

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-8-21 10:10:22 |只看該作者 |倒序瀏覽


    快速自制雪菜肉丝面





    简介

    材料
    猪梅花肉肉丝150g蒜头3颗辣椒半根水1500cc食用油2-3T五木-营养面条1包盐巴1-1.5T鲣鱼粉1T白胡椒粉适量酱油1t米酒1t玉米粉适量青江菜500g盐巴1-2T


    做法

      1
      青江菜洗净去蒂头切小段..

      2
      加塩去青30分钟,雪菜制作完成~快速法!

      3
      蒜头切末,辣椒切片,雪菜拧干水份备用,猪肉丝加入醃料略醃5分钟再加入玉米粉拌匀..

      4
      中火倒入食用油,加入蒜末,雪菜拌炒3分钟吸收油脂并散发香气..

      5
      将雪菜移到旁边,下猪肉丝煎炒至肉色略带金黄..

      6
      放入辣椒拌炒均匀,起锅盛盘备用..

      7
      起一锅滚水加少许塩,放入营养面条煮至八分熟..

      8
      另起一汤锅,水滚后放入雪菜肉丝再煮滚..

      9
      将面条捞进去煮至喜欢的软硬度,熄火加调味料就好了唷!!





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    發表於 2023-8-25 19:50:24 |只看該作者
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    2025-6-21 04:07

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-9-23 09:00:39 |只看該作者
    好吃爱吃~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-9-23 09:32:40 |只看該作者
    雪菜是有點苦的嗎？
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-9-23 21:04:54 |只看該作者
    特别好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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