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[內地] 四川火锅，比重庆火锅更柔和一点

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發表於 2023-7-8 14:52:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
截至2023年1月，四川火锅已走向全球五十余个国家和地区，料理师们会因地制宜，将川味火锅与当地饮食习惯结合。目前，重庆、自贡、泸州都提出“火锅起源地”之说。

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fanwsfzq

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