千层肉渣饼

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 面粉适量
• 温水适量
• 肥肉适量
• 大葱两根
  

辅料

• 盐一勺
• 鸡精一勺
  

• 五香口味
• 烙工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

千层肉渣饼的做法步骤

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  1
  面适量、温水适量，将温水倒入面粉中（别问我为什么面适量、温水适量，因为每个人家庭成员不同，你想多做点就多点面粉，想少做点就少放面粉，至于水，每个面粉的吸水性都不一样，不管多少面粉多少水，他们的目标是一样的，那就是和成面团！）
  
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  2
  边倒水边用筷子搅拌。
  
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  3
  和成光滑面团，待用。
  
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  4
  肥肉切成丁，炒锅烧干之后放入切好的肥肉，不时搅拌
  
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  5
  肥肉变成黄色时关火，，取出肉渣待用。
  
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  6
  取一块面团，擀成方形的面皮，越薄越好，厚了也没关系。后面你会看到为什么没关系了。
  
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  7
  将切好的葱花混合肉渣放在面饼上。
  
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  8
  用叠被子的方法把面饼叠起来。
  
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  9
  再次擀开。这就是我说的为什么面饼厚了也没关系啦。
  
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  10
  再次叠成长方形，电饼铛放油，烧热之后将叠好的饼胚放进去。
  
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  11
  因为这个比较厚，要时不时的反面看看，两面有糊斑基本上就可以了。
  
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  12
  取出做好的肉渣饼，切成段装盘，那叫一个香啊