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[主菜] 脆皮荳腐

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幼兒生

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TA的每日心情

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電梯直達

樓主

發表於昨天 08:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

荳腐：用嫩荳腐（普通的嫩荳腐）超市裡一闆一闆切塊的那種做；【不是老荳腐、盒裝荳腐、內脂荳腐】
內脂荳腐太嫩了容易爛；裹粉、雞蛋液的時候建議用手去裹輕手拿哦！選荳腐最關鍵。
用料
荳腐：用普通嫩荳腐 1塊
蔥花適量
玉米淀粉半碗
雞蛋 1個
生抽 2勺
蠔油 1勺
老抽幾滴
白糖半勺

1先來調一碗醬汁，碗中加入生抽、老抽、蠔油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水攪拌均勻備用。
2荳腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入鍋裡煎至兩麵金黃.
3倒入調好的醬汁小火燜煮至湯汁濃稠即可，記得輕輕翻動哦!脆皮荳腐完成.

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 4 小時前

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沙發

發表於昨天 08:56 |只看該作者

這個看起來好好吃啊

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