家常红烧冬瓜

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家常红烧冬瓜

食材用料

冬瓜 500克 相克食物	油 适量
盐 少许	老抽 半汤勺
胡椒粉 少许	冰糖 15颗 相克食物
味精 少许 相克食物	蒜 2瓣 相克食物
葱 2根 相克食物	姜 1小块 相克食物

家常红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜削皮洗净、姜、蒜、葱洗净。

• 2.冬瓜切小块、姜和蒜切粒、切葱花。

• 3.备冰糖。

• 4.锅里放入适量油，(小火)加入冰糖熬化。

• 5.熬至棕黄色。

• 6.倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀、炒出香味。

• 7.加入老抽、胡椒粉炒匀上色。

• 8.加入适量清水、盖盖(小火)焖熟。

• 9.加少许盐、味精炒匀，大火收浓汁。

• 10.盛入盘、撒上葱花即食。

  
  

小贴士

冰糖下锅熬化、一定要小火熬出糖色。味精可根据个人口味添加。

jimdyh

非常普通的家常菜，但是却非常受欢迎