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[主菜] 红烧排骨

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傅立

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小學生

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TA的每日心情

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電梯直達

樓主

發表於 2025-12-11 08:45:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧排骨

食材：猪排骨 1.5 公斤，酱油 200 克，精盐 10 克，料酒 8 克，葱 30 克，姜 15 克，大料 5 克，水淀粉 80 克，植物油 2 公斤（实耗 250 克）。

做法：

（1）葱切段；姜切片；排骨剁成 4 厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。

（2）将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度），用旺火烧沸，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、酱油、料酒，用小火焖煮至排骨酥烂，加入精盐调匀，再用旺火收汁，待汤汁稠浓时，起锅装盘即成。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗昨天 12:01

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 4 天前 |只看該作者

紅燒排骨是我的最愛！！

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