香炸平菇

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香炸平菇

食材用料

平菇 200克 相克食物	蛋白 一个
淀粉 一勺	面粉 半勺
糯米粉 半勺	盐 少许
辣椒粉 少许	胡椒粉 少许

香炸平菇的做法

• 1.准备食材，平菇洗净。

• 2.平菇撕小块，下锅焯熟捞出。

• 3.沥干水分，放入辣椒粉、胡椒粉和盐调味。

• 4.放入蛋白搅拌均匀，腌制10分钟。

• 5.放入淀粉、面粉和糯米粉拌匀。

• 6.拌好备用。

• 7.锅内放油烧至七成热，将平菇块一个一个下锅。

• 8.飘浮在油面上即可捞出。

• 9.油继续加热至八成热，下平菇块炸至金黄捞出沥干油分。

• 10.装盘食用。

  
  

小贴士

1、不喜辣的可以不放辣椒
2、第一次炸是断生，第二次炸是酥香。