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[粉,面,飯] 暖心私房红烧面

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樓主

發表於 2024-3-22 14:19:23 |只看該作者 |正序瀏覽

暖心私房红烧面

简介

材料
猪小排300g猪五花300g洋葱2个红萝卜1根老姜片5片蒜瓣6瓣青葱1大根辣椒半根面条适量蔬菜高汤适量酱油4大匙番茄酱1大匙冰糖1茶匙白胡椒1/2茶匙酱油6大匙番茄酱1大匙米酒4大匙黑胡椒1/2茶匙卤包1个辣椒酱1茶匙

做法

1
少量油热锅，依序把姜片、蒜瓣(拍过)、葱段及辣椒片下锅炒香。
2
再将川烫过的小排、五花肉块及调味料A一起下锅炒出酱色。
3
洋葱切片、红萝卜切大丁下锅一起翻炒。(口味较重者可以添加1/2茶匙的辣椒粉(分量外) 增加辣度与香气。
4
将炒好的步骤3全部移到炖锅中，调味料B及水约700ml入锅中大火煮滚后转小火盖上锅盖烧约80分钟即可。
5
随意煮上自己喜欢的面条，红烧小排与五花豪迈的放，酱汁对上一样份量的蔬菜高汤就是一碗超好吃的私房红烧面。夜深天凉，热呼呼的一碗，美味暖心又暖胃:)

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-4-2 13:07:38 |只看該作者

好像就是大排面啊，这个非常受欢迎

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