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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蔥燒荳腐

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[主菜] 蔥燒荳腐

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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[LV.2]偶爾看看I

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電梯直達

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樓主

發表於 2025-9-7 08:33:39 |只看該作者 |正序瀏覽

用料：
荳腐
大蔥
淀粉
鹽
鬍椒粉
老抽
蠔油
生抽

1、先調個醬汁:蔥斜着切成段放入碗中+少許鬍椒粉+少許鹽(口味淡的可不加)+1勺淀粉+1勺生抽+少許老抽+1勺蠔油+半碗清水，攪拌均勻備用。
2、荳腐掰成小塊，鍋中油熱放入荳腐小火煎至兩麵金黃，(荳腐入鍋一定不要着急去翻動，待到煎的有嘎巴了，輕輕晃動鍋，讓荳腐和鍋分離再翻動煎另一麵)，倒入調好的醬汁。
3、中小火咕嘟2分鐘，待湯汁收到濃稠，關火盛出即可。

1111.jpg (21.9 KB, 下載次數: 39)

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TA的每日心情

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[LV.9]以壇為家II

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21^#

發表於昨天 07:28 |只看該作者

他扣扣松茸闽宁魔攻闽宁

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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20^#

發表於 3 天前 |只看該作者

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19^#

發表於 3 天前 |只看該作者

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14^#

發表於 3 天前 |只看該作者

推拉陌陌摸摸

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TA的每日心情

	開心昨天 13:59

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13^#

發表於 5 天前 |只看該作者

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