马蹄小炒

ab77777

马蹄小炒

食材用料

马蹄 5个 相克食物	胡萝卜 1根 相克食物
有机秋木耳 8克	扁豆角 30克
油 40毫升	盐 2克
糖 1.5克 相克食物	葱花 1克

马蹄小炒的做法

• 1.胡萝卜清洗干净后切片。

• 2.用剪刀剪出花形。

• 3.依次剪好备用。

• 4.豆角清洗干净后切小段。

• 5.马蹄清洗干净后去皮备用。

• 6.切薄片。

• 7.把木耳提前浸泡一刻钟。

• 8.烧开水后倒入胡萝卜和豆角焯一分半钟，适当加生油和盐提亮调味。

• 9.热锅倒入油，下葱花炒香。

• 10.捞出豆角和胡萝卜倒入油锅煸炒1分半钟。

• 11.倒入泡发好的木耳，翻炒半分钟。

• 12.倒入马蹄片翻炒片刻。

• 13.最后快出锅时撒上盐和糖调味即可。

  
  

小贴士

始终保持中火，火太旺豆角容易糊。整个过程要快，口感很脆很好吃。