西红柿虾滑团

无欲则刚

食材明细
主料

• 西红柿2个
• 虾仁100g
  

辅料

• 鸡蛋清1个
  

调料

• 料酒1勺
• 胡椒粉0.5g
• 盐1g
• 番茄酱1匙
• 淀粉8g
  

• 酸甜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

西红柿虾滑团的做法步骤

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  1
  准备好食材。
  
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  2
  虾仁用刀拍一下切成小丁粒，加入盐和料酒拌匀入味，再加胡椒粉和鸡蛋清继续搅拌均匀。
  
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  3
  西红柿烫一下，把外皮剥去，把靠蒂部分切去，把里面的肉瓤挖出放入小碗中。
  
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  4
  把腌制好的虾滑塞进番茄内，锅内放入水，水开后隔水蒸15分钟左右取出。
  
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  5
  锅倒入刚蒸出来的汤汁和番茄瓤，加盐和鸡精煮开，把汤汁倒入盘中即可，（也可以就加番茄酱和番茄瓤一起炒开）
  
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  6
  准备盘把蒸好的番茄倒扣在盘中。把汁浇入即可。
  
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  7
  这道低脂低卡，酸甜Q弹的番茄虾滑团就完成了。