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標題: 香到骨头里的蒜香排骨 [打印本頁]
作者: hrlpanda    時間: 2025-6-2 21:53
標題: 香到骨头里的蒜香排骨
准备时间：10min
制作时间：5min（不包含烤制时间）
难度：★
份量：3人份
适用场合：午餐 晚餐
用料  
肋排800g
蒜末1头半
生抽15g
蚝油30g
糖5g
油10g
小米辣适量
香葱末适量
芝麻适量

香到骨头里的蒜香排骨的做法  
  • 排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。
    *因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。
  • 烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。
  • 打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。
  • 吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。







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