| 猪血 700克 | 辣椒 2个 |
| 生姜 10克 | 葱蒜 适量 |
| 料酒 少许 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 味精 少许 |
1.猪血买回来用冷水净泡半小时.洗干净切片.不要太厚.
2.姜切片备用.葱蒜可以多一点.因为猪血有些腥气.
3.辣椒切块不要太大块.
4.油热锅.下姜片和葱蒜爆香加辣椒.翻炒.
5.加血块翻炒加料酒和盐.轻轻翻炒.至软加味精
6.加少许水烧开收汤一些即可
7.盛盘即可
猪血也可以先煎制一下.去腥味在加料炒也很好吃的
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