| 鸡胸肉 两块 | 胡萝卜 一段 |
| 青椒 两个 | 泡椒 适量 |
| 料酒 一勺 | 生抽 三勺 |
| 香醋 两勺 | 白糖 一勺 |
| 蚝油 一勺 | 淀粉 两勺 |
| 香葱 适量 | 生姜 一块 |
| 大蒜 三瓣 | 木耳 适量 |
| 郫县豆瓣酱 一勺 | 食用油 适量 |
| 食用盐 适量 | 胡椒粉 适量 |
| 鸡精 适量 |
1.美美图片来一张。
2.特别下饭！
3.准备食材并洗净，木耳提前泡发。
4.鸡胸肉切丝。
5.大蒜，生姜泡椒切碎。
6.青椒，胡萝卜，木耳切丝。
7.鸡胸肉放盐。
8.一勺生抽。
9.一勺料酒。
10.一勺淀粉。
11.拌匀。
12.做一个鱼香汁:碗内放一勺白糖，适量的盐，两勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽（我家老抽颜色很深），两勺香醋，一勺淀粉，三勺清水，拌匀。
13.锅内放油，放生姜，大蒜，泡椒爆香。
14.放一勺豆瓣酱炒出红油。
15.放入鸡丝，翻炒。
16.放入胡萝卜丝，青椒，木耳翻炒。
17.倒入鱼香汁。
18.放胡椒粉鸡精。
19.翻炒均匀，撒上香葱，即可出锅。
20.装盘，味道棒棒哒！超级下饭哦！
鱼香汁调料的配比根据自己的口味和食材来增减分量。
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