| 扁面 2两 | 五花肉 适量 |
| 绿豆芽 1小把 | 香葱 1根 |
| 大蒜 5瓣 | 油 少许 |
| 盐 适量 | 味精 少许 |
| 生抽 少许 | 糖 少许 |
| 麻油 适量 |
1.刀切扁面
2.准备绿豆芽大蒜香葱
3.五花肉切薄片再切丝并剁碎
4.将蒜瓣捣成蒜蓉在加入适量白糖和香醋少量凉白开，做成带点甜味的蒜醋水，
5.锅里放水烧开，把绿豆芽汆烫过水捞出
6.锅里放少许油七成热，放入肉末炒散，在放盐味精生抽，最后再放蒜醋水并关火，盛出!
7.锅里烧水等开，放入扁面煮开点遍清水再次煮开捞出
8.去盘把豆芽围边垫底，把面放在上面，再浇上鲜美的肉末汤，散上切碎的葱花即可!
做拌面的蒜水放些糖做成酸甜味的更好吃或直接放甜醋，蒜水做好多放置会儿让蒜味更浓些!!
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