| 发面面团 1团 | 五花肉 500g |
| 鸡胸肉 500g | 笋干 400g |
| 葱 适量 | 姜 适量 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 味精 适量 | 豆瓣酱 适量 |
| 生抽 适量 | 老抽 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 糖 适量 |
| 蚝油 适量 |
1.准备原料
2.食材加工成小粒
3.油爆肉丁
4.煸炒鸡丁
5.肉丁和鸡丁，加老抽，豆瓣酱等调料后稍煮，勾芡出锅
6.准备发面面团（参考菜谱奶油小馒头）
7.下剂子，剂子按扁，稍擀面皮边，包入三丁馅
8.皱褶包包子
9.完成收口包子
10.醒发
11.蒸好
12.诱人的美食，三丁包子
13.拍图哦
豆瓣酱和老抽酱油较咸，三丁馅的盐相应少放一些，馅料出锅时稍许勾芡，增加粘稠度，便于包包子。
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