| 豆苗 150克 | 口蘑 200克 |
| 猪肉 200克 | 姜 小块 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 生粉 适量 |
1.材料豆苗(摘去老梗)、口蘑、猪肉(提前搅碎、用盐、油、生粉、腌制30分钟)、姜
2.豆苗清洗干净
3.清洗干净、口蘑切片、姜去皮切片
4.盘子、勺子、抹一层油(防止肉丸沾盘子、勺子)、用勺子把猪肉弄成肉丸子
5.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放口蘑、肉丸煮五分钟
6.放豆苗煮熟即可(时间控制在一分钟内)
7.成品
豆苗易熟时间控制在一分钟内、不需放调味料、鲜美反失。
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