比思論壇

標題: 双参羊肉锅 [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-18 08:05
標題: 双参羊肉锅
双参羊肉锅的制作材料：主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克
辅料：香菜20克
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克

双参羊肉锅的特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸。
教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。

歡迎光臨比思論壇 (http://bs111111.site/)