1
准备食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、红辣椒等；
2
四季豆洗净去豆荚，待用；
3
热锅，放一点的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；
4
利用煎出的油，中大火红烧四季豆八成熟；
5
加入煎好的肥肉粒翻炒；
6
红辣椒洗净，切好加入；
7
放盐、红烧油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。
8
来瞧瞧，刚刚出锅的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不腻，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也干脆鲜甜。
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