比思論壇

標題: 干煸洋芋丝 [打印本頁]

---

作者: ab77777    時間: 昨天 13:59
標題: 干煸洋芋丝
干煸洋芋丝

崔西小厨娘

[url=][/url]

“这是很小的时候在餐馆吃到的一道菜，之后在家里试过很多次，也失败了很多次，功夫不负有心人啊，终于掌握了。”

食材明细
主料

• 土豆1个
  

辅料

• 蒜少量
• 葱少量
  

调料

• 盐少量
• 花椒粉少量
• 胡椒粉少量
• 辣椒面少量
  

• 微辣口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

干煸洋芋丝的做法步骤

• 
  1
  前面省了几步上图，觉得都很简单，土豆削皮，用擦丝工具把土豆擦成丝，再用盐、胡椒粉、花椒粉腌制五分钟，拧干水分。
  
• 
  2
  冷锅热油，倒入锅中，摊平，中途晃动锅手柄，使土豆丝不要生锅，待土豆丝整体能翻面后，握住锅手柄，把土豆丝向上翻面，这个过程可能初学者需要多学几次才能成功。
  
• 
  3
  最后两面煎金黄后，出锅入盘，撒上辣椒面或者单山蘸水，放上已切好的葱花。
  
  

5dd3f77f41d53618135dc522b3167120_p800.jpg (192.59 KB, 下載次數: 1)

昨天 13:57 上傳

點擊文件名下載附件

a62ed3023275d5ad79f1b496c49b6455_p320.jpg (29.46 KB, 下載次數: 1)

昨天 13:58 上傳

點擊文件名下載附件

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://bs111111.site/)

Powered by Discuz! X2.5