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標題:
【北京】鲜煮酸梅汤
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作者:
无欲则刚
時間:
前天 18:52
標題:
【北京】鲜煮酸梅汤
食材明细
主料
乌梅
30g
洛神花
3g
山楂
15g
陈皮
10g
甘草
6g
辅料
冰糖
65g
桂花
1g
酸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲜煮酸梅汤的做法步骤
1
准备所有食材
2
把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘,放入非铁器的锅中(可把原料放入调料袋中)加入2.5升水
3
大火烧开,然后文火慢煮30左右
4
煮好的汤汁放入冰糖融化(根据自己口感放)
5
舀出酸梅汤,趁热放入桂花(滤出汤汁儿后,再在锅内加水,进行二次煮汤)
6
放凉口感会更好
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前天 18:51
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